Le terre di NYMPHES sono rigogliose di timo, origano, mirto, alloro, rosmarino, lavanda, menta, dittamo, basilico, salvia, laudano, maggiorana, limoncella e altre erbe profumate e arbusti medicinali. Incoraggiamo i nostri ospiti ad utilizzarle come ingredienti nelle loro ricette. Possiediamo diverse varietà di uva che i nostri clienti possono raccogliere direttamente dalle viti. I nostri alberi di fico offrono in estate succulenti, maturi e deliziosi frutti e le nostre prugne sono succose e dolci come il miele. Gli ospiti che arrivano in autunno possono apprezzare le fresche mele cotogne, o unirsi a noi nella raccolta dell’uva per il nostro vino fatto in casa. Oltre alle varietà coltivate (cultivar), nelle colline circostanti si trovano più di 500 specie di piante e fiori selvatici.
